Ngăn đông tủ lạnh bao nhiêu độ là phù hợp? Hướng dẫn từ chuyên gia

Ngăn đông tủ lạnh bao nhiêu độ C là phù hợp?

Tô Ninh | 09/07/2025

Điều chỉnh nhiệt độ ngăn đông tủ lạnh đúng cách không chỉ giúp bảo quản thực phẩm tốt hơn mà còn tiết kiệm điện và kéo dài tuổi thọ thiết bị. Vậy ngăn đông tủ lạnh bao nhiêu độ là hợp lý và tiết kiệm nhất? Cùng Hiệp Hồng Japan tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây nhé.

Ngăn đông tủ lạnh nên để bao nhiêu độ?

I. Ngăn đông tủ lạnh bao nhiêu độ là phù hợp?

Mức nhiệt lý tưởng cho ngăn đông là -18°C – đây là con số được khuyến nghị bởi nhiều tổ chức như WHO hay USDA, vì ở mức này:

Vi khuẩn gần như không thể phát triển.
Giữ trọn dưỡng chất và độ tươi ngon của thịt, cá, hải sản,...
Làm đá, kem và bảo quản thực phẩm đông lạnh dài ngày.

>> Nếu bạn đang sử dụng tủ lạnh nội địa Nhật, hãy tham khảo thêm cách sử dụng tủ lạnh Nhật Bản tiết kiệm điện để điều chỉnh chính xác hơn.

II. Cách điều chỉnh nhiệt độ ngăn đá

Tùy theo từng dòng tủ lạnh, bạn có thể điều chỉnh bằng:

Nút xoay nhiệt độ: Nằm trong ngăn mát nhưng điều chỉnh được cả ngăn đông.
Bảng điều khiển điện tử: Nhấn nút “Freezer” hoặc “Freezer Temp”.
Thanh trượt gió lạnh: Chuyển hướng luồng gió xuống ngăn đông hoặc ngăn mát tùy ý.

>> Nếu bạn sử dụng dòng tủ lạnh Panasonic nội địa Nhật, bảng điều khiển thường tích hợp các mức nhiệt độ rõ ràng bằng °C, rất dễ theo dõi và tối ưu.

Hướng dẫn điều chỉnh nhiệt độ ngăn đá bằng núm xoay tủ lạnh

III. Lợi ích của việc điều chỉnh đúng nhiệt độ ngăn đông

Bảo quản thực phẩm tươi lâu: Giữ nguyên hương vị và giá trị dinh dưỡng.
Ngăn ngừa vi khuẩn, nấm mốc: Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tiết kiệm điện năng: Giúp tủ lạnh không phải hoạt động quá tải.
Kéo dài tuổi thọ tủ: Vận hành ổn định, bền bỉ hơn.

lợi ích của việc chỉnh nhiệt độ ngăn đông tủ lạnh đúng cách

IV. Một số mức nhiệt khuyến nghị khác trong tủ lạnh

Ngăn tủ	Nhiệt độ lý tưởng	Công dụng
Ngăn đông	-18°C	Trữ thực phẩm tươi sống, làm đá
Ngăn mát	1–4°C	Rau củ, thức ăn chín, đồ uống
Ngăn rau củ	3–5°C	Bảo quản độ ẩm và độ tươi

Nhiệt độ lý tưởng cho từng ngăn tủ lạnh: ngăn đông, ngăn mát và ngăn rau củ

V. Lưu ý khi điều chỉnh nhiệt độ ngăn đông

Không để tủ quá đầy hoặc quá trống: Ảnh hưởng đến lưu thông khí lạnh.
Không đặt nhiệt độ quá thấp: Gây đóng đá, tốn điện.
Không mở cửa tủ thường xuyên khi mất điện: Dùng đá viên để giữ lạnh.
Sử dụng hộp bảo quản thực phẩm chuyên dụng: Tránh lẫn mùi và nhiễm khuẩn chéo.

Lỗi khi để quá nhiều thực phẩm trong ngăn đông tủ lạnh

Giữ nhiệt độ ngăn đông ở mức -18°C là lý tưởng nhất để bảo quản thực phẩm an toàn, tiết kiệm điện và kéo dài tuổi thọ tủ lạnh. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ ngăn đông tủ lạnh bao nhiêu độ là phù hợp cũng như cách điều chỉnh hiệu quả.

Đừng quên tham khảo thêm các dòng tủ lạnh nội địa Nhật Bản chính hãng tại Hiệp Hồng Japan nếu bạn đang muốn nâng cấp thiết bị gia đình nhé!