Nước ion kiềm để được bao lâu? Cách bảo quản giữ trọn lợi ích sức khỏe

Nước ion kiềm để được bao lâu? Cách bảo quản đúng để giữ trọn giá trị sức khỏe

Tô Ninh | 03/07/2025

Nước ion kiềm – loại nước được tạo ra từ công nghệ điện phân, giàu hydro hoạt tính và vi khoáng – nổi tiếng với khả năng chống oxy hóa, trung hòa axit và hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết nước ion kiềm để được bao lâu và bảo quản thế nào để giữ trọn lợi ích cho sức khỏe. Cùng Hiệp Hồng Japan tìm hiểu chi tiết ở bài viết dưới đây.

Bình thủy tinh đựng nước ion kiềm đặt trên bàn gỗ, cạnh lát chanh, trong nhà bếp hiện đại có ánh nắng tự nhiên.

I. Nước ion kiềm là gì?

Nước ion kiềm (Alkaline ionized water) được tạo ra bằng máy lọc nước điện giải, phân tách phân tử nước thành ion H⁺ và OH⁻. Nhờ vậy, nước có độ pH cao (từ 8.5 đến 9.5), chứa nhiều hydro phân tử (H₂) – chất có khả năng chống oxy hóa mạnh, loại bỏ gốc tự do và trung hòa axit trong cơ thể.

Nên uống nước ion kiềm trực tiếp từ vòi máy là tốt nhất, bởi vì đặc tính chống oxy hóa và khoáng vi lượng sẽ mất dần khi tiếp xúc với không khí, ánh sáng hoặc nhiệt độ cao.

Sơ đồ minh họa quá trình điện phân tạo nước ion kiềm, tạo ion H⁺ và OH⁻.

>> Tham khảo bài viết 9 lợi ích của nước Ion kiềm đối với sức khoẻ

II. Nước ion kiềm để được bao lâu?

Thời gian sử dụng nước ion kiềm phụ thuộc vào cách và môi trường bảo quản:

Điều kiện bảo quản	Thời gian sử dụng khuyến nghị
Uống ngay sau khi lấy máy	Trong vòng 15 phút – tốt nhất
Ở nhiệt độ phòng	24–48 giờ
Bảo quản trong tủ lạnh	Tối đa 5 ngày
Trong bình kín, chống UV	Dưới 24 giờ

Lời khuyên: Nếu mang nước đi học, đi làm hoặc du lịch, hãy đựng trong bình kín khí, tối màu, chất liệu an toàn và dùng trong vòng 24 giờ.

thời gian bảo quản nước ion kiềm ở nhiệt độ thường và tủ lạnh.

III. Vì sao phải bảo quản đúng cách?

Nước ion kiềm rất nhạy với oxy, ánh sáng và nhiệt độ. Vi khoáng và hydro hoạt tính dễ bị mất đi sau vài giờ nếu bảo quản sai cách, khiến nước mất tác dụng chống oxy hóa và trung hòa axit. Ngoài ra, bình đựng không phù hợp có thể phản ứng với thành phần nước, làm giảm chất lượng và an toàn.

IV. Bí quyết bảo quản nước ion kiềm đúng cách

Lựa chọn bình đựng phù hợp:

Bình gốm: Không phản ứng với nước, giữ nhiệt và không thẩm thấu ánh sáng.
Bình thủy tinh tối màu: Hạn chế tia UV, dùng được 3–4 ngày (nếu để tủ lạnh). Lưu ý tránh rơi vỡ.
Bình nhựa nguyên sinh (BPA-free): An toàn cho sức khỏe, tránh dùng nhựa PET, PETE.

Tham khảo bảng duy trì tính kiềm – oxy hóa của nước theo vật liệu bình:

Dụng cụ bảo quản	3 giờ	8 giờ	1 ngày	3 ngày
Bình kim loại kín khí (inox 304)	1	0,9	0,75	0,5
Bình inox nắp hở	0,9	0,75	0,55	0,45
Nhựa cứng có nắp lật	0,9	0,65	0,5	0,35
Nhựa mềm thông thường	0,88	0,55	0,4	0,25
Thủy tinh	0,9	0,85	0,75	0,45

So sánh các loại bình đựng nước ion kiềm: gốm, thủy tinh tối màu, nhựa nguyên sinh.

V. Có nên đun sôi nước ion kiềm?

Không nên. Nước ion kiềm đã đạt tiêu chuẩn uống trực tiếp. Việc đun sôi sẽ:

Làm mất tính kiềm và khả năng chống oxy hóa.
Gây đóng cặn do khoáng chất bị kết tủa.
Gây lãng phí thời gian và giảm hiệu quả sử dụng.

VI. Một số lưu ý quan trọng khi bảo quản

Uống nước ngay sau khi lấy từ máy là lựa chọn tối ưu nhất.
Nếu bảo quản, hãy chọn vật liệu tối màu, kín khí và tránh ánh nắng.
Vệ sinh bình đựng định kỳ để tránh vi khuẩn tích tụ.
Tránh để nước ion kiềm tiếp xúc lâu với không khí hoặc ánh nắng trực tiếp.

Gia đình sử dụng nước ion kiềm tại nhà, khuyến khích bảo quản đúng cách để tốt cho sức khỏe.

VII. Kết luận

Việc bảo quản đúng cách nước ion kiềm không chỉ giúp duy trì các tính chất quý như kiềm tính, khả năng chống oxy hóa, mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Hãy lựa chọn bình chứa phù hợp, bảo quản nơi thoáng mát và ưu tiên uống nước tươi mỗi ngày để phát huy trọn vẹn công dụng của nước ion kiềm.