3 cách bảo quản quả bơ trong tủ lạnh hiệu quả

Bơ là một loại trái cây giàu Omega-3 và nhiều chất dinh dưỡng khác, rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, quả bơ chín rất nhanh và mùa bơ khá ngắn, chỉ kéo dài vài tháng, nên việc bảo quản chúng gặp rất nhiều khó khăn. Để giúp bạn tận hưởng bơ quanh năm, Hiệp Hồng Japan sẽ chia sẻ 3 cách bảo quản quả bơ trong tủ lạnh hiệu quả nhất.

I. Chọn qủa bơ chín để bảo quản

Khi bảo quản bơ trong tủ lạnh, hãy chọn bơ đã chín mềm. Nếu bảo quản bơ còn xanh, bơ sẽ không tiếp tục chín và dễ bị hỏng.

Mẹo nhỏ để kiểm tra bơ chín: nhìn vào cuống bơ, nếu cuống dễ tách và phần dưới cuống có màu xanh hoặc vàng, đó là bơ đã chín.

II. 3 Cách bảo quản bơ trong tủ lạnh hiệu quả

1. Cách bảo quản bơ chín nguyên quả

Sau khi chọn được bơ chín, bạn có thể bảo quản nguyên quả trong tủ lạnh để giữ độ tươi ngon. Bạn bọc quả bơ bằng màng bọc thực phẩm và đặt bơ vào ngăn kéo hoặc hộp bảo quản thực phẩm kín. Theo cách này, bơ có thể giữ được từ 3-5 ngày.

2. Bảo quản bơ đã bổ đôi

Nếu bạn đã bổ đôi quả bơ nhưng chưa dùng hết, hãy quét một lớp nước cốt chanh hoặc giấm lên phần thịt bơ để ngăn quá trình oxy hóa. Sau đó, bọc kín quả bơ bằng màng bọc thực phẩm rồi cất trong tủ lạnh. Cách này sẽ giúp bơ không bị thâm và có thể dùng thêm từ 1-2 ngày.

3. Cắt thành miếng nhỏ để cấp đông

Nếu có quá nhiều bơ chín, bạn có thể sơ chế, bỏ hạt và cắt bơ thành miếng nhỏ. Sau đó, cho bơ vào hộp hoặc túi bảo quản thực phẩm và cấp đông. Bơ đông lạnh có thể giữ được từ 1-3 tháng.

III. Lưu Ý khi bảo quản bơ trong tủ lạnh

• Tránh để bơ gần thực phẩm có mùi mạnh: Bơ dễ hấp thụ mùi từ các thực phẩm xung quanh, nên tránh để bơ gần hành, tỏi, hoặc phô mai.
• Không bảo quản bơ chưa chín trong tủ lạnh: Bơ chưa chín sẽ không tiếp tục chín nếu cất trong tủ lạnh. Hãy để bơ chín ở nhiệt độ phòng trước khi bảo quản trong tủ lạnh.

Bảo quản bơ trong tủ lạnh đúng cách sẽ giúp bạn luôn có những quả bơ tươi ngon và bổ dưỡng. Hãy nhớ chọn bơ chín vừa phải và bảo quản theo chia sẻ từ chuyên gia của Hiệp Hồng Japan nhé.